央視網消息：全國老齡工作委員會辦公室、中國營養學會昨天（11月21日）共同啟動全國老年營養改善行動
，並發布了新版的《中國老年人膳食指南》。

　　在一般成年人平衡膳食的基礎上，應為老年人提供更加豐富多樣的食物
，特別是易於消化吸收、利用


，且富含蛋白質的動物性食物和大豆類製品。老年人應積極主動參與家庭和社會活動
，積極與人交流；盡可能多與家人或朋友一起進餐。老年人應積極進行身體活動，特別是戶外活動，更多地呼吸新鮮空氣
、接受陽光，促進體內維生素D合成
，延緩骨質疏鬆和肌肉衰減的進程。需要關注老年人的體重變化
，定期測量；buyaoqiupianpangdelaonianrenkuaisujiangditizhong，ershiyingweichizaiyigebijiaowendingdefanweinei。zaimeiyouzhudongcaiqucuoshijianzhongdeqingkuangxiachuxiantizhongmingxianxiajiangshi
，yaozhudongquzuoyingyangheyixuezixun。

　　中國營養學會老年營養分會副主任委員 張堅：老(lao)年(nian)人(ren)相(xiang)對(dui)來(lai)說(shuo)

，食(shi)物(wu)的(de)整(zheng)體(ti)攝(she)入(ru)量(liang)都(dou)在(zai)減(jian)少(shao)

，所(suo)以(yi)我(wo)們(men)容(rong)易(yi)看(kan)到(dao)很(hen)多(duo)營(ying)養(yang)不(bu)足(zu)，我(wo)們(men)在(zai)很(hen)多(duo)地(di)方(fang)提(ti)出(chu)來(lai)要(yao)吃(chi)足(zu)
，要(yao)多(duo)吃(chi)，甚(shen)至(zhi)是(shi)要(yao)預(yu)防(fang)缺(que)乏(fa)，鼓(gu)勵(li)老(lao)年(nian)人(ren)不(bu)要(yao)因(yin)為(wei)害(hai)怕(pa)一(yi)些(xie)慢(man)病(bing)的(de)危(wei)險(xian)因(yin)素(su)
，像(xiang)血(xue)脂(zhi)、血(xue)壓(ya)高(gao)這(zhe)些(xie)問(wen)題(ti)，而(er)對(dui)食(shi)物(wu)產(chan)生(sheng)恐(kong)懼(ju)心(xin)理(li)。同(tong)時(shi)
，食(shi)物(wu)還(hai)有(you)很(hen)多(duo)社(she)會(hui)屬(shu)性(xing)，就(jiu)是(shi)讓(rang)我(wo)們(men)更(geng)加(jia)愉(yu)快(kuai)
，有(you)一(yi)個(ge)好(hao)的(de)心(xin)情(qing)
，有(you)更(geng)好(hao)的(de)社(she)會(hui)交(jiao)往(wang)。

　　新版的《中國老年人膳食指南》對老年人和高齡老人的膳食搭配做了核心推薦
，我們來一起了解一下。

　　首先要食物品種豐富，合理搭配，努力做到餐餐有蔬菜。特別注意多選深色葉菜（如油菜、青菜、菠菜、紫甘藍等）。盡可能選擇不同種類的水果。每種吃得量少些，但種類多一些
；不應用蔬菜替代水果。動物性食物換著吃。盡可能換著吃畜肉（如豬肉、羊肉、牛肉等）、禽肉（如雞
、鴨等）、魚蝦類以及蛋類食物。

　　要攝入足夠量的動物性食物和大豆類食品。動物性食物攝入總量應爭取達到平均每日120g—150g
，其中魚40—50g，畜禽肉40—50g，蛋類40—50g。推薦每日飲用300—400ml牛奶或蛋白質含量相當的奶製品。保證攝入充足的大豆類製品，達到平均每天吃相當於15g大豆的推薦水平。一般情況下
，老年人每日蛋白質攝入量在每公斤體重1.0—1.2克，日常進行抗阻訓練的老年人每日蛋白質攝入量每日每公斤體重≥1.2—1.5g。

　　對於高齡老年人
，常指80歲及以上的老年人。膳食指南建議多吃魚、畜禽肉

、蛋類
、奶製品及大豆類等營養價值和生物利用率高的食物，同時配以適量的蔬菜和水果。保證每日攝入足量的魚禽肉蛋類食物
，畜禽肉40—50g
、水產品40—50g、蛋類40—50g。建議每天飲用300—500ml液態奶
，也可以選用酸奶

、奶粉或其他奶製品。根據具體情況
，采取多種措施鼓勵進食，減少不必要的食物限製。