■陽光玫瑰青提做促銷，最低13.8元/500克。

■青提奶凍（受訪者供圖）

　　廈門網汛 （文/圖 廈門晚報記者 劉佳盈）夏秋之際
，正是葡萄的主場。有著“葡萄中的愛馬仕”zhichengdeyangguangmeiguiqingtipingjiegedaweimei，shoudaoguangdashimindexiai。jinri，bufenshiminfaxian，zhekuanzengjingmaidaomeiqiankeshangbaiyuandeqingti，rujinzuibianyimeiqiankezhiyao20多元。作為曾經的高端水果
，為何降價幅度這麼大？未來還會更便宜嗎
？

　　一直以來，陽光玫瑰青提因個頭大、果肉甜、果皮有特殊的花香
，擁有一大批粉絲，市民楊女士就是其中之一。“我前天剛在樸樸上買了1千克陽光玫瑰青提
，居然隻要39.8元！”她說，原本以為這麼便宜，品質或許沒有之前高價的好，收到後發現並沒有太大區別。

　　“真的太便宜了，加上配送平台給的優惠券，算下來陽光玫瑰青提每千克隻要33.8元。”市民陳女士說，兩個月前買相同規格
，每千克約70元，“現在終於可以吃個痛快了”。

　　在江頭農貿市場附近的一家水果店
，記者發現店內不同規格的陽光玫瑰青提售價分別為49.8元/500克與19.8元/500克。“比較貴的一款今天剛到貨，是A級果，果粒較大，味道更濃厚，甜度更高。便宜的一款屬於B級果
，原價為39.8元/500克，正在做促銷活動。”店員說
，便宜的這款性價比很高。

　　這名店員介紹，之前店裏曾賣過晴王陽光玫瑰
，每千克119.6元，“它是進口的

，價格貴，銷量很一般。現在賣的陽光玫瑰基本都是國產的”。

　　據了解，陽光玫瑰青提和香印青提的區別在於，前者是國產青提
，後者原產自日本，但兩者其實是同一品種。其中品相好、個頭大的特級品被稱為“晴王”。

　　在蓮前東路的一家水果店，陽光玫瑰青提產地不同售價不同，產自雲南的售價43.8元/500克，產地為浙江與福建的兩種售價分別為29.8元/500克與11.9元/500克。店主吳先生說:“浙江和福建產區的陽光玫瑰，糖度較低。對於陽光玫瑰來說，口感越好、糖度越高，價格就越貴。”

　　記者品嚐發現
，29.8元/500克的陽光玫瑰

，不僅皮薄，還非常脆甜。

　　“今年陽光玫瑰賣得特別好，尤其是最近降價後
，不少老顧客一次性買兩三千克。”吳先生說
，陽光玫瑰還可以吃上一段時間，“像雲南產的品種通常可以賣到12月。”

　　挑選

　　一看二抖三細觀

　　萬壽北農貿市場的水果攤攤主何先生介紹，挑選青提要記住“一看二抖三細觀”。

　　一看枝梗顏色。新鮮青提的梗更加粗壯且呈現青翠的綠色。

　　二抖觀察是否會散落。新鮮提子輕微抖動果實不會掉落；采摘時間過長且沒有適當存放，抖動後果實就會像雨點一樣掉落。

　　三細觀果粉。葡萄表麵有一層白色粉末
，用手一搓就可以擦除。這就是果粉
，果粉多，代表味道更甜、更好吃。因為果粉具有防止水分流失的功能。

　　提醒

　　控糖人群要少吃

　　公共三級營養師黃超提醒
，葡萄不耐貯存
，短期內食用放冰箱即可，若想長時間保存
，需保持零下1℃至0℃。食用時需要注意:一要清洗幹淨，尤其是果梗

、果蒂等容易殘留灰塵的部位；二(er)不(bu)建(jian)議(yi)食(shi)用(yong)葡(pu)萄(tao)籽(zi)，葡(pu)萄(tao)籽(zi)人(ren)體(ti)無(wu)法(fa)吸(xi)收(shou)，反(fan)而(er)會(hui)加(jia)重(zhong)胃(wei)腸(chang)負(fu)擔(dan)
，可(ke)能(neng)引(yin)發(fa)胃(wei)黏(nian)膜(mo)發(fa)炎(yan)或(huo)消(xiao)化(hua)性(xing)潰(kui)瘍(yang)等(deng)。陽(yang)光(guang)玫(mei)瑰(gui)青(qing)提(ti)甜(tian)度(du)高(gao)，需(xu)要(yao)控(kong)製(zhi)血(xue)糖(tang)的(de)人(ren)要(yao)少(shao)吃(chi)，避(bi)免(mian)血(xue)糖(tang)升(sheng)高(gao)。

　　食譜

　　青提奶凍

　　食材:鮮牛奶200毫升，青提適量，吉利丁片20克


，糖20克。

　　做法:提前將吉利丁片泡軟。鍋中倒入溫水，加入10克糖、10克吉利丁片，攪拌均勻放涼。在杯底鋪上切片好的青提
，倒入吉利丁糖水後冷藏至凝固。加熱鮮牛奶至微溫，加入10克糖、10克吉利丁片，小火攪拌至融化。取出凝固的青提果凍，將拌好的牛奶倒入杯中頂部，冷藏。