廈門網訊 據福建日報報道（記者 張輝 通訊員 王洪飛 胡海明） 近日，由福建省農科院水稻研究所選育的水稻品種“清優308”
，獲第三方機構國珩檢驗認證有限公司認證為“低GI產品”。該品種為我省自主選育的首個高抗性澱粉
、低GI雜交稻品種。

　　GI即“血糖生成指數”的英文簡寫，是國際公認用於衡量食物對血糖影響的指標。一般認為，一種食品GI值小於55時，對血糖的影響較小。低GI稻(dao)米(mi)含(han)有(you)豐(feng)富(fu)的(de)抗(kang)性(xing)澱(dian)粉(fen)，人(ren)體(ti)攝(she)入(ru)後(hou)不(bu)易(yi)分(fen)解(jie)為(wei)葡(pu)萄(tao)糖(tang)，在(zai)增(zeng)加(jia)飽(bao)腹(fu)感(gan)的(de)同(tong)時(shi)，不(bu)會(hui)引(yin)起(qi)血(xue)糖(tang)濃(nong)度(du)大(da)幅(fu)波(bo)動(dong)
，對(dui)糖(tang)尿(niao)病(bing)患(huan)者(zhe)友(you)好(hao)
，具(ju)有(you)較(jiao)高(gao)的(de)市(shi)場(chang)開(kai)發(fa)前(qian)景(jing)。

　　據介紹，目前市場上的低GI水稻品種多為常規稻品種，且普遍存在口感硬、黏性小、食味性差等不足，同時產量低

、生產成本高
、適應性不強，難以大麵積推廣。

　　“清優308”的母本是福建省農科院水稻研究所自主選育的高直鏈澱粉含量的“清達A”不育係；父本則來自廣東省農科院水稻研究所選育的“廣恢308”恢複係。該品種直鏈澱粉含量高達26.8%，抗性澱粉含量達7.93%，屬加工專用型早秈品種。2020年生產試驗數據顯示
，“清優308”平均畝產500.83公斤。2021年，該品種通過福建省農作物品種審定委員會審定。

　　近年來，我省加快水稻種業創新步伐，在持續選育具有豐產性
、優質性、抗逆性
、適應性的新品種的基礎上，瞄準市場動向選育低糖、高花青素等功能性水稻品種，滿足多元消費需求。其中，省農科院水稻研究所曆經20年培育出的雜交稻“紫兩優737”，是國內首個通過省級審定的紫糯兩係雜交水稻品種。該品種富含花青素，同時突破性地解決了傳統黑米品種難煮、口感差的問題。