廈門網訊 據福建日報報道（記者 張輝 通訊員 王洪飛 胡海明） 近日，由福建省農科院水稻研究所選育的水稻品種“清優308”，獲第三方機構國珩檢驗認證有限公司認證為“低GI產品”。該品種為我省自主選育的首個高抗性澱粉、低GI雜交稻品種。

　　GI即“血糖生成指數”的英文簡寫，是國際公認用於衡量食物對血糖影響的指標。一般認為，一種食品GI值小於55時

，對血糖的影響較小。低GI稻dao米mi含han有you豐feng富fu的de抗kang性xing澱dian粉fen，人ren體ti攝she入ru後hou不bu易yi分fen解jie為wei葡pu萄tao糖tang，在zai增zeng加jia飽bao腹fu感gan的de同tong時shi
，不bu會hui引yin起qi血xue糖tang濃nong度du大da幅fu波bo動dong，對dui糖tang尿niao病bing患huan者zhe友you好hao，具ju有you較jiao高gao的de市shi場chang開kai發fa前qian景jing。

　　據介紹
，目前市場上的低GI水稻品種多為常規稻品種，且普遍存在口感硬
、黏性小、食味性差等不足
，同時產量低、生產成本高、適應性不強，難以大麵積推廣。

　　“清優308”的母本是福建省農科院水稻研究所自主選育的高直鏈澱粉含量的“清達A”不育係
；父本則來自廣東省農科院水稻研究所選育的“廣恢308”恢複係。該品種直鏈澱粉含量高達26.8%，抗性澱粉含量達7.93%，屬加工專用型早秈品種。2020年生產試驗數據顯示，“清優308”平均畝產500.83公斤。2021年，該品種通過福建省農作物品種審定委員會審定。

　　近年來
，我省加快水稻種業創新步伐
，在持續選育具有豐產性、優質性、抗逆性、適應性的新品種的基礎上，瞄準市場動向選育低糖、高花青素等功能性水稻品種，滿足多元消費需求。其中，省農科院水稻研究所曆經20年培育出的雜交稻“紫兩優737”，是國內首個通過省級審定的紫糯兩係雜交水稻品種。該品種富含花青素
，同時突破性地解決了傳統黑米品種難煮、口感差的問題。