新華社北京12月2日電題：種好“菜園子”拎穩“菜籃子”——聚焦冬春蔬菜保供穩價

　　新華社記者

　　隨(sui)著(zhe)氣(qi)溫(wen)持(chi)續(xu)降(jiang)低(di)
，蔬(shu)菜(cai)保(bao)供(gong)成(cheng)為(wei)民(min)生(sheng)關(guan)注(zhu)的(de)焦(jiao)點(dian)。前(qian)期(qi)因(yin)不(bu)利(li)天(tian)氣(qi)導(dao)致(zhi)的(de)蔬(shu)菜(cai)價(jia)格(ge)上(shang)漲(zhang)情(qing)況(kuang)是(shi)否(fou)有(you)所(suo)緩(huan)解(jie)
？冬(dong)春(chun)蔬(shu)菜(cai)供(gong)應(ying)是(shi)否(fou)有(you)保(bao)障(zhang)？為(wei)此(ci)
，記(ji)者(zhe)來(lai)到(dao)河(he)北(bei)、山東、河南等地的蔬菜主產區與集散地

，探訪各地“菜籃子”產品保供穩價工作開展情況。

　　“菜園子”供應總量充足結構性短缺偶發

　　在中部地區最大的農產品批發市場——河he南nan萬wan邦bang國guo際ji農nong產chan品pin物wu流liu園yuan蔬shu菜cai區qu
，記ji者zhe看kan到dao，隨sui著zhe冬dong季ji到dao來lai，蔬shu菜cai的de品pin種zhong略lve有you減jian少shao
，受shou主zhu產chan地di退tui市shi等deng因yin素su影ying響xiang
，有you個ge別bie品pin種zhong的de結jie構gou性xing短duan缺que偶ou發fa，但dan供gong應ying總zong量liang充chong足zu。

　　“雲南基地的蔬菜馬上就要大量上市了，今年供應量會比去年更大。”萬邦市場的老商戶楊國平說，去年自己剛在雲南的基地新建了一批蔬菜大棚。“今年雲南雨量較多，影響蔬菜單產，但農戶種菜的麵積擴大得更多

，所以總產量會比去年更大。”

　　河(he)北(bei)省(sheng)唐(tang)山(shan)市(shi)玉(yu)田(tian)縣(xian)是(shi)北(bei)京(jing)冬(dong)儲(chu)白(bai)菜(cai)的(de)主(zhu)要(yao)產(chan)地(di)。玉(yu)田(tian)縣(xian)農(nong)業(ye)農(nong)村(cun)局(ju)特(te)產(chan)站(zhan)負(fu)責(ze)人(ren)艾(ai)會(hui)暖(nuan)表(biao)示(shi)，盡(jin)管(guan)今(jin)年(nian)的(de)白(bai)菜(cai)受(shou)陰(yin)雨(yu)天(tian)氣(qi)影(ying)響(xiang)，產(chan)量(liang)有(you)所(suo)下(xia)降(jiang)，但(dan)依(yi)然(ran)會(hui)有(you)25萬噸冬儲白菜供應北京市場。

　　葉ye菜cai類lei蔬shu菜cai是shi冬dong季ji最zui容rong易yi受shou天tian氣qi影ying響xiang的de品pin種zhong。總zong體ti來lai看kan，受shou災zai害hai性xing天tian氣qi等deng因yin素su疊die加jia影ying響xiang，部bu分fen地di區qu蔬shu菜cai產chan量liang有you所suo起qi伏fu，但dan通tong過guo擴kuo大da種zhong植zhi麵mian積ji、做好“南菜北運”，全國“菜籃子”產品供應仍有保障。

　　在廣西賀州市八步區蓮塘鎮炭衝村、鋪門鎮興華村等地，記者看到田地裏萵筍、芋頭等各類蔬菜長勢正旺，不少村民忙著采收。前不久種植的菜心
、芥菜等葉菜綠油油的
，預計春節前就可以上市。八步區農業農村局有關負責人介紹
，當地目前已完成秋冬菜播種麵積9萬畝，預計產量18萬噸。

　　地(di)處(chu)洞(dong)庭(ting)湖(hu)畔(pan)的(de)嶽(yue)陽(yang)市(shi)君(jun)山(shan)區(qu)是(shi)湖(hu)南(nan)省(sheng)的(de)主(zhu)要(yao)蔬(shu)菜(cai)基(ji)地(di)。君(jun)山(shan)區(qu)蓮(lian)源(yuan)種(zhong)植(zhi)專(zhuan)業(ye)合(he)作(zuo)社(she)工(gong)作(zuo)人(ren)員(yuan)王(wang)獻(xian)忠(zhong)告(gao)訴(su)記(ji)者(zhe)
，團(tuan)湖(hu)湖(hu)藕(ou)是(shi)市(shi)場(chang)上(shang)的(de)搶(qiang)手(shou)貨(huo)，這(zhe)些(xie)挖(wa)出(chu)來(lai)的(de)鮮(xian)藕(ou)一(yi)運(yun)上(shang)岸(an)
，打(da)包(bao)好(hao)當(dang)即(ji)發(fa)往(wang)河(he)南(nan)等(deng)地(di)。

　　菜價環比下跌多種蔬菜同比仍有漲幅

　　山(shan)東(dong)壽(shou)光(guang)地(di)利(li)農(nong)產(chan)品(pin)物(wu)流(liu)園(yuan)是(shi)全(quan)國(guo)最(zui)大(da)的(de)蔬(shu)菜(cai)集(ji)散(san)中(zhong)心(xin)和(he)物(wu)流(liu)配(pei)送(song)中(zhong)心(xin)，中(zhong)國(guo)蔬(shu)菜(cai)價(jia)格(ge)指(zhi)數(shu)每(mei)天(tian)從(cong)這(zhe)裏(li)發(fa)布(bu)，對(dui)全(quan)國(guo)的(de)蔬(shu)菜(cai)供(gong)應(ying)和(he)價(jia)格(ge)穩(wen)定(ding)具(ju)有(you)重(zhong)大(da)影(ying)響(xiang)。

　　11月28日當周
，壽光地利農產品物流園中國蔬菜價格定基指數為186.78點，較前一周下跌1.88個百分點，環比跌幅1.0%，同比漲幅42.12%。監測的10大蔬菜類別指數中，下跌明顯的類別是菜豆類(-17.1%)、水生類(-6.0%)、白菜類(-5.7%)；上漲明顯的是瓜菜類(9.4%)、葉菜類(6.9%)。

　　總體來看，盡管多種蔬菜價格同比仍有不同程度的漲幅
，但蔬菜價格環比已出現回落。

　　以11月23日至29日這周為例，萬邦市場上61個重點蔬菜品種中，價格持平的有4個品種，價格下降的有22個品種，價格上漲的有35個品種，蔬菜均價周環比上漲1.82%，與去年同期均價相比上漲16.67%。

　　據河南萬邦國際農產品物流園價格監測中心負責人王帥介紹，11月份以來，市場蔬菜供應總量充足
，136個蔬菜監測品種的平均價格呈下降趨勢。受市場、天氣等因素影響
，蔬菜價格周環比整體波動正常，但與去年同期相比有明顯上漲。

　　作為全國的蔬菜供應和價格的“晴雨表”，壽光地利農產品物流園借助“蔬菜價格指數”預警功能
，嚴密監控農產品物流園蔬菜批發價格和對外供應情況，實施價格平抑，穩控市場行情。進入11月份以來
，通過對交易量較大的26種蔬菜監測，整體蔬菜市場價格運行平穩，符合季節市場變化規律。

　　未雨綢繆防範未來風險

　　盡管目前“菜籃子”市場總體向好，但為防範可能出現的自然災害和突發疫情風險

，避免市場出現供求失衡、商品脫銷斷檔、價格異常波動、運輸不暢等情況
，各地也製定了應急預案與指導方針，加強指導服務、抓好防災減災、促進產銷銜接。

　　加強指導服務。10月初，壽光市組織26名農業專家成立4個技術指導組，針對不同在田作物，科學製定田間栽培管理
、合理采摘等應對措施，對15個街區進行“全覆蓋”指導。同時印製了10萬多套高品質蔬菜標準化生產技術規程，現場指導5200多人次

，全麵提高技術服務的覆蓋麵。

　　抓(zhua)好(hao)防(fang)災(zai)減(jian)災(zai)。據(ju)嶽(yue)陽(yang)市(shi)君(jun)山(shan)區(qu)廣(guang)興(xing)洲(zhou)鎮(zhen)同(tong)義(yi)蔬(shu)果(guo)合(he)作(zuo)社(she)工(gong)作(zuo)人(ren)員(yuan)介(jie)紹(shao)，農(nong)業(ye)農(nong)村(cun)局(ju)的(de)農(nong)技(ji)人(ren)員(yuan)經(jing)常(chang)到(dao)各(ge)個(ge)種(zhong)植(zhi)基(ji)地(di)，對(dui)當(dang)地(di)的(de)蔬(shu)菜(cai)種(zhong)植(zhi)進(jin)行(xing)技(ji)術(shu)指(zhi)導(dao)和(he)谘(zi)詢(xun)服(fu)務(wu)。為(wei)保(bao)證(zheng)蔬(shu)菜(cai)生(sheng)產(chan)不(bu)受(shou)天(tian)氣(qi)影(ying)響(xiang)，農(nong)技(ji)人(ren)員(yuan)還(hai)通(tong)過(guo)微(wei)信(xin)、電話等渠道對蔬菜種植戶開展技術指導，提醒農戶做好追肥除草、病蟲防控等工作。

　　促進產銷銜接。生產正旺
，銷售

、運輸等同樣需要跟上腳步。“我們合作社采取‘農超對接’模(mo)式(shi)，農(nong)民(min)從(cong)田(tian)間(jian)收(shou)獲(huo)的(de)白(bai)菜(cai)符(fu)合(he)質(zhi)量(liang)標(biao)準(zhun)將(jiang)直(zhi)接(jie)發(fa)往(wang)北(bei)京(jing)各(ge)大(da)超(chao)市(shi)
，省(sheng)去(qu)了(le)中(zhong)間(jian)環(huan)節(jie)
，農(nong)民(min)收(shou)入(ru)增(zeng)加(jia)了(le)
，消(xiao)費(fei)者(zhe)購(gou)買(mai)價(jia)格(ge)降(jiang)低(di)了(le)，兩(liang)頭(tou)都(dou)得(de)實(shi)惠(hui)。”玉田縣華瑞種植農民專業合作社負責人王懷宇介紹，今年以來該合作社以“農超對接”模式，向北京市場供應各類蔬菜近40萬公斤。

　　為暢通物流，賀州市八步區嚴格落實鮮活農產品運輸綠色通道政策，今年1月至11月，高速公路賀州東出入口和靈峰出入口共免收新鮮蔬菜通行費105.5萬元
，進一步降低了蔬菜流通成本。(執筆：劉楊；參與采寫：張誌龍、李鵬、覃星星、雷嘉興、高博
、周楠)