【好方法】

　　　物業

　　為企業員工分發餐具

　　　飲品店

　　推廣使用自帶杯

　　　商超

　　力推快手菜方便菜

　　　酒店

　　不主動提供一次性

　　免費洗漱用品

　　在湖濱東路Ole超市
，市民在貨架前選購蔬菜。

　　在禾祥東路一咖啡店，市民用自帶杯購買飲品。

　　元初食品出售的小炒黃牛肉方便菜包。(元初食品供圖)

　　廈門網訊(廈門日報記者 柯笛 盧琛 通訊員 李文林 林時蔚 圖/記者柯 笛(除署名外)寫字樓內的辦公族們，用可重複使用的不鏽鋼餐具，代替一次性餐具；商超裏，大力推行淨菜上市，減少廚餘垃圾產生
；酒店不主動提供一次性用品，引導顧客樹立環保意識……隨著生活垃圾分類的深入開展
，踐行綠色低碳生活方式

、從源頭推進垃圾減量化已經成為廈門越來越多行業和市民的共識，逐漸成為城市文明新時尚。

　　近日
，《中共中央國務院關於完整準確全麵貫徹新發展理念做好碳達峰碳中和工作的意見》印發
，要求加快形成節約資源和保護環境的產業結構
、生產方式
、生活方式
、空間格局，堅定不移走生態優先、綠色低碳的高質量發展道路，確保如期實現碳達峰、碳中和。國務院印發《2030年前碳達峰行動方案》，其中強調要大力推進生活垃圾減量化資源化。

　　“實現垃圾減量化，始終是我們做好垃圾分類工作的首要目標。”廈門市垃分辦相關負責人說。日前，福建省住房和城鄉建設廳等12部門印發《關於進一步推進生活垃圾分類工作的實施方案》的通知，要求各行業主管部門全麵加強科學管理，推動源頭減量，根據責任分工

，采取有效措施，引導、鼓勵單位和個人參與生活垃圾減量工作
，持續提升生活垃圾分類工作成效。在市垃分辦大力助推下，我市紮實抓好垃圾分類工作、讓市民養成文明習慣
，多渠道、多舉措做好生活垃圾源頭減量
，進一步提升減量化水平，為實現碳達峰、碳中和目標貢獻力量。

　　　天天減筷對一次性餐具說不

　　不久前，新景中心寫字樓的企業工作人員收到一份特別的禮物——為了讓企業工作人員不再使用一次性餐具
，廈門新景風華物業有限公司專門購買了1000套不鏽鋼餐具，上門分發給各企業單位。同時,嘉蓮街道、蓮興社區和新景風華物業人員還向寫字樓企業員工分發宣傳單
，通過口頭宣講等方式
，普及垃圾精細化分類知識，鼓勵大家參與到“天天減筷綠色行動”中來。

　　廈門新景風華物業有限公司副總經理張誌堅介紹
，新景中心寫字樓共有三座，經前期宣傳和摸底，常點外賣的人群在1000人左右，為此公司專門購置餐具
，每套餐具還配備了筷子、湯匙和叉子，鼓勵點外賣人群在下單時選擇“無需餐具”
，減少一次性餐具的使用。從10月25日起，他們也安排人員在一樓大堂勸導，不讓外賣中的一次性餐具“上樓”，並將不鏽鋼餐具送給有需要的人，通過行動逐步落實“天天減筷”。據了解
，嘉蓮街道還采取街道宣傳、平台引導、企業把關和社區督導的方式，在寫字樓
、醫院、企業

、工地和學校等地張貼海報
、分發冊頁、發放禮品、組織活動，讓“對一次性餐具說不”的理念深入人心。

　　此ci外wai，記ji者zhe走zou訪fang中zhong發fa現xian，不bu少shao咖ka啡fei店dian也ye推tui出chu使shi用yong自zi帶dai杯bei可ke減jian免mian現xian金jin等deng活huo動dong。在zai禾he祥xiang東dong路lu一yi家jia咖ka啡fei店dian，隻zhi見jian其qi門men口kou粘zhan貼tie的de海hai報bao顯xian示shi
，使shi用yong環huan保bao主zhu義yi自zi帶dai杯bei減jian5元yuan
，記ji者zhe看kan到dao，店dian內nei好hao幾ji位wei市shi民min都dou使shi用yong自zi帶dai的de馬ma克ke杯bei購gou買mai飲yin品pin。市shi民min陳chen先xian生sheng用yong自zi帶dai杯bei買mai了le一yi杯bei熱re抹mo茶cha拿na鐵tie，他ta表biao示shi
，這zhe樣yang的de活huo動dong在zai廈sha門men不bu少shao咖ka啡fei店dian都dou有you
，“保護環境，還有優惠，我很支持。”

　　　淨菜上市減少廚餘垃圾

　　近日，在元初食品祥店聯發新天地店，袋裝的蔬菜、盒裝的鮮切肉，水煮肉片

、小炒黃牛肉等方便菜包整齊排列貨架上，記者看到
，市民張先生將一份小炒黃牛肉方便菜包放入購物籃中。

　　“買(mai)菜(cai)，洗(xi)淨(jing)，再(zai)加(jia)工(gong)成(cheng)可(ke)以(yi)入(ru)口(kou)的(de)食(shi)物(wu)，吃(chi)完(wan)再(zai)收(shou)拾(shi)殘(can)羹(geng)剩(sheng)菜(cai)
，這(zhe)個(ge)過(guo)程(cheng)會(hui)產(chan)生(sheng)許(xu)多(duo)垃(la)圾(ji)，這(zhe)種(zhong)半(ban)成(cheng)品(pin)方(fang)便(bian)菜(cai)包(bao)在(zai)前(qian)期(qi)就(jiu)把(ba)不(bu)可(ke)食(shi)用(yong)的(de)部(bu)分(fen)全(quan)部(bu)去(qu)除(chu)了(le)，不(bu)但(dan)方(fang)便(bian)，而(er)且(qie)不(bu)會(hui)產(chan)生(sheng)什(shen)麼(me)廚(chu)餘(yu)垃(la)圾(ji)。”在市民張先生看來，一份小炒黃牛肉也就20多元，價格可以接受，而且比叫外賣幹淨很多。

　　據元初食品副總裁金星介紹
，為了方便消費者

，早在工廠或農場
，他們就會對一些蔬菜進行前置處理，包括去除不可食用的根須、摘除黃葉
、清洗泥沙等
；對於根莖類產品
，比如芋頭
、山藥則會去皮、切塊，製作成淨菜；而對肉類
，如整隻或半隻白切雞、鴨以及豬、牛等部位肉進行精細化分類
，貼合不同群體的需求，避免消費者購買後產生浪費。

　　在供應端去除蔬菜不可食用部分，去除禽類內髒和毛
，雖然增加了成本，但為消費者提供了便利、減少家庭廚餘垃圾產生的同時，更可以通過資源化處理，從源頭減少食品浪費、降低垃圾產量。金星舉例道，有蔬菜供應商會將摘除的菜葉和豆粕一起進行發酵，製成有機肥，還有禽類供應商會將鴨毛、雞毛送往專業回收商，轉化為其他有用的商品。

　　記者在湖濱東路Ole超市、禾山路金中華超市等地看到，在生鮮蔬菜貨架上，一盒盒
、一袋袋已經加工並分裝好的菜品，賣相好，種類多樣，吸引不少市民上前選購。

　　　酒店不主動提供“六小件”

　　自今年上半年起，海悅山莊酒店便不再在客房內主動提供“六小件” (泛指顧客入住後，酒店方為顧客提供的一次性免費洗漱用品，含牙刷、牙膏、香皂、浴液
、拖鞋、梳子等)。海hai悅yue山shan莊zhuang的de工gong作zuo人ren員yuan陳chen小xiao姐jie告gao訴su記ji者zhe，他ta們men在zai客ke人ren預yu訂ding房fang間jian後hou
，也ye會hui在zai預yu訂ding短duan信xin中zhong特te別bie提ti醒xing
，根gen據ju政zheng府fu相xiang關guan規gui定ding
，全quan廈sha門men市shi星xing級ji酒jiu店dian不bu主zhu動dong提ti供gong且qie不bu在zai客ke房fang內nei擺bai放fang一yi次ci性xing用yong品pin，相xiang關guan物wu品pin請qing顧gu客ke自zi備bei。同tong時shi，在zai顧gu客ke辦ban理li入ru住zhu時shi，前qian台tai服fu務wu人ren員yuan也ye會hui再zai次ci提ti醒xing。“我們希望通過這樣的措施，來引導更多顧客樹立環保意識。”陳小姐談到。

　　據了解，自去年以來，市文化和旅遊局就在全市星級酒店和飯店等行業逐步推行不主動提供一次性用品“六小件”。

　　“我們會在客房裏設置‘溫馨提示’，再次告知顧客我們不再主動提供‘六小件’，如有需要可聯係前台客服。”記者從悅華酒店相關工作人員了解到，酒店除了提前在預訂短信中告知顧客，同時也在客房內放了提示牌。“這項措施開始實行後
，雖然仍有向前台服務人員要‘六小件’的顧客，但自帶牙具、梳子的顧客也明顯逐漸增多。”工作人員說。另外
，記者在走訪中了解到，目前依然有部分民宿在客房中為顧客提供一次性牙具、梳(shu)子(zi)等(deng)一(yi)次(ci)性(xing)日(ri)用(yong)品(pin)，但(dan)據(ju)多(duo)位(wei)民(min)宿(xiu)負(fu)責(ze)人(ren)談(tan)到(dao)，今(jin)年(nian)下(xia)半(ban)年(nian)以(yi)來(lai)，使(shi)用(yong)自(zi)帶(dai)日(ri)用(yong)品(pin)的(de)顧(gu)客(ke)數(shu)量(liang)也(ye)在(zai)不(bu)斷(duan)增(zeng)多(duo)
，大(da)家(jia)文(wen)明(ming)旅(lv)遊(you)意(yi)識(shi)不(bu)斷(duan)提(ti)升(sheng)。