要實現“把中國人的飯碗牢牢端在自己手中”的目標，必須堅持開源與節流並重，增產與減損並行

　　減損就是增產，降耗就是增收。節糧減損，相當於增加糧食有效供給的一塊“無形良田”，應成為提高糧食安全保障水平的重要著力點

　　倉廩實
，天下安。對我們這樣一個有著14億多人口的大國來說
，農業基礎地位任何時候都不能忽視和削弱
，手中有糧、心中不慌在任何時候都是真理。

　　習近平總書記在四川考察時強調：“要加強現代農業科技推廣應用和技術培訓，把種糧大戶組織起來，積極發展綠色農業、生態農業、高效農業。我們有信心、有底氣把中國人的飯碗牢牢端在自己手中。”令人欣喜的是，我國糧食生產連年豐收。今年夏糧豐收在望，將為全年糧食產量繼續穩定在1.3萬億斤以上奠定堅實基礎。

　　“在吃飯問題上不能得健忘症”“什麼時候都不能輕言糧食過關了”“對糧食安全還是始終要有危機意識”……糧liang食shi安an全quan，事shi關guan國guo計ji民min生sheng，習xi近jin平ping總zong書shu記ji念nian茲zi在zai茲zi。我wo國guo糧liang食shi安an全quan形xing勢shi總zong體ti向xiang好hao
，但dan我wo們men必bi須xu清qing醒xing認ren識shi到dao
，隨sui著zhe氣qi候hou變bian化hua影ying響xiang日ri益yi加jia劇ju，資zi源yuan環huan境jing約yue束shu日ri益yi趨qu緊jin，我wo國guo糧liang食shi產chan量liang實shi現xian持chi續xu高gao位wei增zeng產chan的de難nan度du加jia大da。與yu此ci同tong時shi，我wo國guo糧liang食shi損sun耗hao浪lang費fei嚴yan重zhong。有you調tiao查zha顯xian示shi，受shou收shou獲huo時shi間jian選xuan擇ze不bu精jing準zhun、農機精細化水平低

、倉儲條件不達標等多方麵因素影響，我國小麥、水稻、玉米等糧食作物在收獲、保管
、運輸等環節存在不同程度漏損狀況。因此，要實現“把中國人的飯碗牢牢端在自己手中”的目標，必須堅持開源與節流並重，增產與減損並行。

　　糧liang食shi安an全quan是shi事shi關guan人ren類lei生sheng存cun的de根gen本ben性xing問wen題ti，減jian少shao糧liang食shi損sun耗hao是shi保bao障zhang糧liang食shi安an全quan的de重zhong要yao途tu徑jing。據ju聯lian合he國guo糧liang農nong組zu織zhi統tong計ji，每mei年nian全quan球qiu糧liang食shi從cong生sheng產chan到dao零ling售shou全quan環huan節jie損sun失shi約yue占zhan世shi界jie糧liang食shi產chan量liang的de14%。正因此，減少糧食損耗意義重大。數據顯示，我國糧食生產僅“三夏”小麥機收環節減損1個百分點
，就可挽回25億斤糧食，相當於新增300萬畝麵積的產量。從這個意義上說，減損就是增產，降耗就是增收。節糧減損，相當於增加糧食有效供給的一塊“無形良田”，應成為提高糧食安全保障水平的重要著力點。

　　jinniandezhongyangyihaowenjiantichu，jianchijieyueyouxian，luoshiliangshijieyuexingdongfangan，shenrutuijinchanyunchujiaxiaoquanliantiaojieliangjiansun

，qianghualiangshianquanjiaoyu，fanduishiwulangfei。congshengchandaojiagong，congtianjiandaocanzhuo，liangshichanyeliantiaohenchang。jieliangjiansun
，xuyaomiaozhunquanliantiaozongheshice、做好配套銜接，既要加強生產源頭管控，也要做好儲運環節減損，更要提升加工利用水平。與此同時，還應強化科技“硬支撐”。加強綜合利用
，比如，除了把水稻加工成大米，還可從米糠提煉稻米油
，將稻殼用於發電；推廣低溫儲糧
、糧堆保冷等技術，既能防治害蟲
，還能有效減少糧食在儲藏中的損失；優化升級農機裝備水平
，對農機加強檢修保養、技術調試；舉辦技術培訓，讓農機手掌握機收減損技術操作要點和正確的機具調整方法……科技賦能，服務到位，就能不斷探索創新、開拓空間，為節糧減損和糧食產業高質量發展提供助力。

　　“一粥一飯
，當思來處不易；半絲半縷，恒念物力維艱”。無論任何時候，珍惜糧食、敬畏糧食的理念不能改變，行動不能放鬆。2021年
，我國糧食機收損失率降低了1個百分點
，相當於挽回了100億斤糧食。麵向未來
，還應因地製宜、深挖潛力

，持續推動糧食全產業鏈各環節節約減損取得更多實效。多措並舉、不棄微末、久久為功

，讓節約成為另一種方式的“增產”，我們必能更好穩住糧食安全這塊“壓艙石”，增強應對各種風險挑戰的信心和底氣。(朱 雋)